Ainekset

• 500g spagettia
• 1 dl ruokaöljyä. Rypsiöljykin käy. Oliiviöljyn on syytä olla hyvää, jos käytät sitä.
• 1 sipuli
• 1/2 - 1 valkosipuli
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl rouhittua mustapippuria
• 500g kuorittuja katkarapuja

yhtä tai useampaa näistä

• sopivaa tuoretta chiliä
• kuivattua chiliä
• lehtipersiljaa
• paprikaa
• tuoretta korianteria ja limen kuorta
• voita
• raastettua parmesania kourallinen tai pari

Keitä spagetti

Kuullota sipuli öljyssä.

Lisää öljyyn mustapippuri

Lisää chili ja paprika, jos haluat niitä mukaan.

Lisää valkosipuli öljyyn ja paista haluamasi ajan. Älä päästä ruskistumaan.

Sekoita katkaravut, öljy ja mausteet spagetin joukkoon, sekoita ja kuumenna.

Lisää tässä vaiheessa tuoreet yrtit ja limen kuori

Sekoita joukkoon parmesani

Annostele nätisti kulhoihin